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标专用权人。 2011年底,一审判决苹果败诉。随后苹果上诉,案件目前还在审理过程中,终审将于本月29日在广东高院开庭。 昨日,苹果iPad商标纠纷事件再度升级,部分地区被曝出i-Pad因商标侵权遭到下架停售,而深圳唯冠——目前iPad的商标权利人也正在向各地工商投诉,要求查处正在销售的iPad。 据了解,近日石家庄工商局对涉嫌商标侵权的iPad商品依法一律没收。 买肉可以先具体问问是哪个部位,比较保险。千里之外的大洋彼岸,有关快餐巨头宣布停止使用被称为“粉红肉渣”的原料来制作汉堡肉饼的消息,将“粉红肉渣”这个名字推到国人面前。究竟“粉红肉渣”是何物?在我国食品加工中,是否也有使用“粉红肉渣”的潜规则?作为消费者,又如何从肉类的色泽、口感上来辨别这种东西?本期食品版为你揭开“粉红肉渣”的疑惑。新闻回放“粉红肉渣”国内惹关注“什么是‘粉红肉渣’?”“‘粉红肉渣’是给猫猫狗狗吃的肉吧,如今食品经常出问题,会不会我们经常吃的肉其实就是国外所谓的‘粉红肉渣’呢?”据报道,除了美国麦当劳,美国另外两大快餐品牌“汉堡王”和“塔可钟”,在制作汉堡时,使用的同样是“粉红肉渣”。麦当劳中国在接受记者采访时强调,国内麦当劳各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉,其中不含任何所谓的“牛肉渣”。那么,我国市场中又是什么情况呢?记者了解到,所谓的粉红肉渣(Pink Slime),是一个英文口头词语,意指经过氨消毒的瘦牛肉及其副产品,这些经氨加工的肉渣,被指不适合人类食用。但在国外的牛肉加工业中,粉红肉渣有一定的使用量。美国当地肉类加工业界中,为肉类加入氢氧化铵,借此提高pH值以消除例如大肠杆菌和沙门氏菌等病原体,是一种十分普遍的做法。这些粉红肉渣,只要占肉类产品含有量15%以下,均可得到美国农业部和食品安全和检验署批准合法发售。1 2 3上一页下一页 探路排查“肉渣” 问问选用部位虽然专家也表示,国内食品市场中暂时鲜有“粉红肉渣”概念,但我们在快餐、超市中吃到和买到的肉类加工制品如肉肠、肉排、肉饼等是否由“肉渣”构成?消费者不免有所疑惑。记者就此走访了洋快餐店、超市、菜市场等多个地方,了解我们吃到的肉类加工制品到底由什么制成。麦当劳中国公司的有关负责人介绍,麦当劳在中国的牛肉汉堡内的肉排选用“100%纯牛肉”,而“纯牛肉”所选用的是分割牛肉,即去除了头、尾、骨、内脏及四肢下部的各部位肉块。当记者来到一家有经营汉堡的西式连锁快餐询问时,服务员介绍,该店售价为10元的牛肉汉堡包所用的肉排,是牛柳肉制成,不过,看上去也很鲜嫩的牛柳排,吃起来牛肉味道却并不浓,服务员解释,因为牛柳事先经过腌制,所以会有一点盖过原味,但是,绝对是用新鲜牛柳制作而成。记者在超市中也发现不少现成的牛排、牛柳以及各类的肉饼。一般来说价格都在10元一斤以上,价格较贵。但是,基本上每一款超市中的牛排、肉类都有标清楚所选用的是哪个部位的肉。如果一些散装的,并没有标明部位的“牛肉馅料”或“猪肉馅料”,经记者询问后,销售人员也会介绍具体选用的是哪个部位制成。业内声音加工肉品依然有空子可钻虽然国内使用“粉红肉渣”的情况也许并不十分普遍,但是,有肉类加工业内人士透露,在肉类深加工行业中,使用“边角料+淀粉”甚至不新鲜肉类作为原材料的情况,还是存在的。该业内人士指出,像超市上能买到的肉排、或者快餐店那里吃到的肉饼等,由于都是浅加工的,是否有问题,比较容易看出来,所以,猫腻也相对没有那么多。1 2 3上一页下一页 但是,在一些例如肉肠、腊肠等需要将肉类“深加工”的行业,甚至就连一些知名的企业,也是使用各种肉的边角料加上大量的淀粉来制作。由于在“边角料”的使用方面,国标没有很具体的规定,所以,即便使用一些黏在骨头上的肉碎等做成,或者不是那么好的肉,也许在深加工以及在加入大量淀粉和调味料后也不会被察觉,有的企业就会钻这种“空子”。而比“粉红肉渣”情况可能更糟糕的,可能是用发霉肉或者死猪肉而做成的肉肠、肉排等肉类产品。这种情况是违法违规的,但是,目前在食品深加工行业还是屡禁不止。“建议消费者还是尽量选用新鲜的肉类或肉类制品,少选择加工过的,特别是深加工过的肉品。”专家释疑国内少用氢氧化铵制作流程让消费者忧心忡忡的“粉红肉渣”在国内却是一个鲜有的概念。“在国内,‘粉红肉渣’并非食品的专业名词。”暨南大学食品研究专业傅亮教授表示,对于“粉红肉渣”,其实在国内食品界暂时并无严格定义,主要还是属于国外的一种说法。“边角料”与“含菌高”无直接关系一般人认为,“粉红肉渣”是使用了牛头、牛尾、牛蹄等牛肉部位的“边角料”,所以细菌含量会比牛肉的其他部位多,但专家认为值得商榷。傅亮表示,健康牲畜的细菌含量都比较少,而一头正常牲畜身体内各个部分除了个别内脏外,其含细菌数量应该相差不远,只是加工难度上会有差别。所以,不存在牛蹄、牛头、牛尾等部分的肉类含菌更多的说法。只要选用健康的肉类以及加工的过程符合标准,就问题不大。而目前按照我国的食品加工标准,只要加工方式以及选材符合相关的国标与卫生规定,在肉排、肉肠、肉丸中混合了肉类的不同部分,也是较为常见的做法。“认为混有‘边角料’就是不符合规定,或就不好,并非完全正确。”氢氧化铵制作流程国内不普遍“粉红肉渣”受到置疑,还在于其在消毒杀菌过程中使用了氢氧化铵。“其实,国内肉类加工一般不使用氢氧化铵。”华工轻工与食品学院的张老师介绍,按照国家最新的关于食品添加剂使用标准GB2760-2011,氢氧化铵并非常用的食品添加剂,因此只要是标明按照国标生产的肉制品,应该不存在运用氢氧化铵。张老师表示,如果肉类中加入氢氧化铵,主要是为了提高其碱性来杀菌,但对颜色方面有影响,且还会有刺激性气味,所以,一般加工过程中使用了氢氧化铵的肉类应该是能够分辨出来的。1 2 3上一页下一页 重新播放|转播到微博分享到空间大家都在看 中新网2月15日电 据美国《世界日报》报道,美国白宫新闻秘书卡尼当地时间13日表示,奥巴马总统对流行乐天后惠特尼-休斯顿的不幸去世表示哀悼,并特别对她的女儿芭比?布朗(Bobbi Brown)致意。卡尼说,他不知道奥巴马与休斯顿是否认识,但人们很难不成为她丰沛才华的仰慕者,“失去一个这样有才华的人,又这么年轻,真是一个悲剧”。休斯顿18岁的女儿芭比在母亲去世后,12日曾因焦虑而住院,她的父亲布朗已赶至洛杉矶探望女儿。芭比随后已出院。休斯顿的姻亲华特森13日在ABC新闻网站否认休斯顿有任何自杀的意图,他说:“这纯粹是一个意外事件,她不会这样离开女儿的,她不会对女儿做这种事的。”他说,他们家族会在13日和14日从加州飞回新泽西州。与2009年流行乐超级巨星迈克尔-杰克逊去世后一样,惠特尼-休斯顿死后歌曲在网络上热卖,13日她的专辑《Whitney Houston-The Greatest Hits》是亚马逊网络书店音乐类的最畅销唱片,她的名曲《I Will Always Love You》是iTune下载量的第一名。 [导读]国家将开展保健食品、化妆品非法添加专项整治工作,依法查处非法添加和违法使用禁限用物质的行为中新网2月15日电 据药监局网站消息,国家食品药品监督管理局党组成员、副局长边振甲14日要求,开展保健食品、化妆品非法添加专项整治工作,依法查处非法添加和违法使用禁限用物质的行为,进一步规范市场秩序。2012年全国食品药品监管稽查工作会议14日在广州召开,边振甲在会上作如上表述。边振甲指出,全国食品药品稽查系统在严厉打击制售假劣药品行为,加强互联网广告监管等多个方面取得了重要进展,但食品药品稽查工作也面临诸多亟待解决问题。具体为:一是监管体制改革之后,基层稽查力量被削弱,案件查处工作受到影响。二是刑法修正案(八)出台后,认定假药犯罪的行政与司法衔接标准亟待明确。三是保健食品、化妆品监管法律法规较为滞后,使得对违法行为普遍存在调查难、立案难、处罚难的现实问题,对违法行为的震慑力不够。四是对一些热点问题的监管需要进一步加强与相关部门的协调配合。如收售药品转卖、互联网虚假发布信息、销售假劣药品等问题仍然形势严峻。边振甲强调,2012年全国食品药品稽查工作要突出抓好:一是继续保持高压态势,严厉打击制售假劣药品行为。二是科学推进基本药物全覆盖抽验,扩大抽验覆盖面,提高抽验针对性。三是严厉打击发布虚假药品信息和广告的违法行为。四是开展保健食品、化妆品非法添加专项整治工作,依法查处非法添加和违法使用禁限用物质的行为,进一步规范市场秩序。边振甲强调,做好今年稽查工作既要在法制层面积极推进,也要在稽查队伍建设上下功夫。国家局稽查局要进一步适应食品药品稽查形势的变化,着力加强对全国稽查工作的指导,加强对全国大案要案的督察督办,有效组织突发事件中各地对问题产品的查控工作。在完善食品药品稽查工作制度方面,要加强跨部门协作,严查涉嫌犯罪的大案要案。在跨区域协作的基础上,研究探索异地检查、追踪调查等工作机制,进一步完善全国稽查信息系统建设,实现稽查工作信息的及时发布与全国共享。 现场照片 本报讯 “我打你怎么了?我这辈子就跟你在一起了!”前天,深圳怡景中心城商业发展有限公司董事长刘伟宏广邀媒体记者召开新闻发布会,回应中心城“涉嫌违规售铺”一事。但刘伟宏在新闻发布会中途离席,最后竟当街拳击跟进采访的《深圳商报》记者秦兴梅。 刘伟宏的另一身份是广东省政协常委。 连日来,《深圳商报》对深圳怡景中心城商业发展公司(下称“中心城”)涉嫌违规售铺连续作了大篇幅的报道,昨天下午,中心城董事长刘伟宏专门召开新闻发布会解释此事。 发布会期间,中心城里突然涌进二三十人,横幅上写着“开发商无德,招商银行无信,还我血汗钱,还我房产证”的字样。 发布会进行中,还有人在现场高喊刘伟宏是骗子,刘伟宏听后十分气愤地说:“如果我是骗子,能退掉3个亿吗?!”刘伟宏在发布会还没有结束以及未接受记者采访的情况下迅速离开。 据《深圳商报》记者秦兴梅回忆,当她看到刘伟宏走时,她便紧跟其后希望能采访刘伟宏本人。不料刘伟宏强拉住她的胳膊,还没等其站稳就挥起一拳,重重击中她的胸口,受到如此重拳一击,秦兴梅当时一个后仰,半天没有喘过气来。 据秦兴梅称,被打后她当即责问刘伟宏:“你怎么当街打人呢?”刘伟宏指着秦兴梅的鼻子继续放言:“我打你怎么了?我这辈子就跟你在一起了!” 因胸痛、胸闷等不适,秦兴梅前往医院就医,医生诊断为胸外伤。 ●最新进展 打人者登门道歉 刘伟宏当街拳击女记者事件发生后,深圳市委宣传部部长王京生给深圳报业集团领导打电话力挺记者。 当事人刘伟宏昨天也前往深圳商报社进行道歉。 昨天,刘伟宏前往深圳商报社。一脸憔悴的刘伟宏在社长的陪同下,来到记者秦兴梅所在的部门对她说:“打得不重!”此话一出当即引来在旁记者的强烈质疑,打得不重也是打了!此时,刘伟宏承认了自己打人不对并表示歉意。 整理/记者温如军 ●中国记协 据警方调查结果采取下一步措施 中国记者协会负责人上午表示,已经知道广东省政协常委打记者这件事情,中国记协一直在和广东省记协联系,对这件事进行核实。 该负责人说,干扰记者合法采访的行为都应禁止,中国记协一直在维护新闻媒体的合法权益,和记者相关的每一件事都会关注。目前警方也已经介入调查,只能等待调查的结果,根据调查结果再采取下一步的措施。 广东省记协负责人接受本报采访时对施暴者的野蛮行径表示谴责,并已呼吁严惩施暴人员。 新华网北京2月15日电 (记者姜春媛 李莹)北京市民政局近期发布了《北京市社会救助家庭经济状况核对办法》和《关于北京市社会救助家庭经济状况认定的指导意见(试行)》(以下统称“低保新标准”),对家庭收入和家庭财产作出细致、明确的认定,引起网民关注。14日,北京市民政局相关部门负责人通过新华网《第一回应》栏目表示,整体看来,“低保新标准”一方面增加了基层工作的可操作性;另一方面,也保护了低保户的利益。《第一回应》栏目记者:这次《北京市社会救助家庭经济状况核对办法》和《关于北京市社会救助家庭经济状况认定的指导意见(试行)》发布的背景是什么?北京市民政局:现行工作中,基层民政工作在受理、审核低保等社会救助待遇申请时,主要采取自行申报、入户调查、信函索证、公示举报等传统手段来大致确定申请人家庭经 梦幻城娱乐官网下载
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问问选用部位虽然专家也表示,国内食品市场中暂时鲜有“粉红肉渣”概念,但我们在快餐、超市中吃到和买到的肉类加工制品如肉肠、肉排、肉饼等是否由“肉渣”构成?消费者不免有所疑惑。记者就此走访了洋快餐店、超市、菜市场等多个地方,了解我们吃到的肉类加工制品到底由什么制成。麦当劳中国公司的有关负责人介绍,麦当劳在中国的牛肉汉堡内的肉排选用“100%纯牛肉”,而“纯牛肉”所选用的是分割牛肉,即去除了头、尾、骨、内脏及四肢下部的各部位肉块。当记者来到一家有经营汉堡的西式连锁快餐询问时,服务员介绍,该店售价为10元的牛肉汉堡包所用的肉排,是牛柳肉制成,不过,看上去也很鲜嫩的牛柳排,吃起来牛肉味道却并不浓,服务员解释,因为牛柳事先经过腌制,所以会有一点盖过原味,但是,绝对是用新鲜牛柳制作而成。记者在超市中也发现不少现成的牛排、牛柳以及各类的肉饼。一般来说价格都在10元一斤以上,价格较贵。但是,基本上每一款超市中的牛排、肉类都有标清楚所选用的是哪个部位的肉。如果一些散装的,并没有标明部位的“牛肉馅料”或“猪肉馅料”,经记者询问后,销售人员也会介绍具体选用的是哪个部位制成。业内声音加工肉品依然有空子可钻虽然国内使用“粉红肉渣”的情况也许并不十分普遍,但是,有肉类加工业内人士透露,在肉类深加工行业中,使用“边角料+淀粉”甚至不新鲜肉类作为原材料的情况,还是存在的。该业内人士指出,像超市上能买到的肉排、或者快餐店那里吃到的肉饼等,由于都是浅加工的,是否有问题,比较容易看出来,所以,猫腻也相对没有那么多。1 2 3上一页下一页 但是,在一些例如肉肠、腊肠等需要将肉类“深加工”的行业,甚至就连一些知名的企业,也是使用各种肉的边角料加上大量的淀粉来制作。由于在“边角料”的使用方面,国标没有很具体的规定,所以,即便使用一些黏在骨头上的肉碎等做成,或者不是那么好的肉,也许在深加工以及在加入大量淀粉和调味料后也不会被察觉,有的企业就会钻这种“空子”。而比“粉红肉渣”情况可能更糟糕的,可能是用发霉肉或者死猪肉而做成的肉肠、肉排等肉类产品。这种情况是违法违规的,但是,目前在食品深加工行业还是屡禁不止。“建议消费者还是尽量选用新鲜的肉类或肉类制品,少选择加工过的,特别是深加工过的肉品。”专家释疑国内少用氢氧化铵制作流程让消费者忧心忡忡的“粉红肉渣”在国内却是一个鲜有的概念。“在国内,‘粉红肉渣’并非食品的专业名词。”暨南大学食品研究专业傅亮教授表示,对于“粉红肉渣”,其实在国内食品界暂时并无严格定义,主要还是属于国外的一种说法。“边角料”与“含菌高”无直接关系一般人认为,“粉红肉渣”是使用了牛头、牛尾、牛蹄等牛肉部位的“边角料”,所以细菌含量会比牛肉的其他部位多,但专家认为值得商榷。傅亮表示,健康牲畜的细菌含量都比较少,而一头正常牲畜身体内各个部分除了个别内脏外,其含细菌数量应该相差不远,只是加工难度上会有差别。所以,不存在牛蹄、牛头、牛尾等部分的肉类含菌更多的说法。只要选用健康的肉类以及加工的过程符合标准,就问题不大。而目前按照我国的食品加工标准,只要加工方式以及选材符合相关的国标与卫生规定,在肉排、肉肠、肉丸中混合了肉类的不同部分,也是较为常见的做法。“认为混有‘边角料’就是不符合规定,或就不好,并非完全正确。”氢氧化铵制作流程国内不普遍“粉红肉渣”受到置疑,还在于其在消毒杀菌过程中使用了氢氧化铵。“其实,国内肉类加工一般不使用氢氧化铵。”华工轻工与食品学院的张老师介绍,按照国家最新的关于食品添加剂使用标准GB2760-2011,氢氧化铵并非常用的食品添加剂,因此只要是标明按照国标生产的肉制品,应该不存在运用氢氧化铵。张老师表示,如果肉类中加入氢氧化铵,主要是为了提高其碱性来杀菌,但对颜色方面有影响,且还会有刺激性气味,所以,一般加工过程中使用了氢氧化铵的肉类应该是能够分辨出来的。1 2 3上一页下一页 重新播放|转播到微博分享到空间大家都在看 中新网2月15日电 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据药监局网站消息,国家食品药品监督管理局党组成员、副局长边振甲14日要求,开展保健食品、化妆品非法添加专项整治工作,依法查处非法添加和违法使用禁限用物质的行为,进一步规范市场秩序。2012年全国食品药品监管稽查工作会议14日在广州召开,边振甲在会上作如上表述。边振甲指出,全国食品药品稽查系统在严厉打击制售假劣药品行为,加强互联网广告监管等多个方面取得了重要进展,但食品药品稽查工作也面临诸多亟待解决问题。具体为:一是监管体制改革之后,基层稽查力量被削弱,案件查处工作受到影响。二是刑法修正案(八)出台后,认定假药犯罪的行政与司法衔接标准亟待明确。三是保健食品、化妆品监管法律法规较为滞后,使得对违法行为普遍存在调查难、立案难、处罚难的现实问题,对违法行为的震慑力不够。四是对一些热点问题的监管需要进一步加强与相关部门的协调配合。如收售药品转卖、互联网虚假发布信息、销售假劣药品等问题仍然形势严峻。边振甲强调,2012年全国食品药品稽查工作要突出抓好:一是继续保持高压态势,严厉打击制售假劣药品行为。二是科学推进基本药物全覆盖抽验,扩大抽验覆盖面,提高抽验针对性。三是严厉打击发布虚假药品信息和广告的违法行为。四是开展保健食品、化妆品非法添加专项整治工作,依法查处非法添加和违法使用禁限用物质的行为,进一步规范市场秩序。边振甲强调,做好今年稽查工作既要在法制层面积极推进,也要在稽查队伍建设上下功夫。国家局稽查局要进一步适应食品药品稽查形势的变化,着力加强对全国稽查工作的指导,加强对全国大案要案的督察督办,有效组织突发事件中各地对问题产品的查控工作。在完善食品药品稽查工作制度方面,要加强跨部门协作,严查涉嫌犯罪的大案要案。在跨区域协作的基础上,研究探索异地检查、追踪调查等工作机制,进一步完善全国稽查信息系统建设,实现稽查工作信息的及时发布与全国共享。 现场照片 本报讯 “我打你怎么了?我这辈子就跟你在一起了!”前天,深圳怡景中心城商业发展有限公司董事长刘伟宏广邀媒体记者召开新闻发布会,回应中心城“涉嫌违规售铺”一事。但刘伟宏在新闻发布会中途离席,最后竟当街拳击跟进采访的《深圳商报》记者秦兴梅。 刘伟宏的另一身份是广东省政协常委。 连日来,《深圳商报》对深圳怡景中心城商业发展公司(下称“中心城”)涉嫌违规售铺连续作了大篇幅的报道,昨天下午,中心城董事长刘伟宏专门召开新闻发布会解释此事。 发布会期间,中心城里突然涌进二三十人,横幅上写着“开发商无德,招商银行无信,还我血汗钱,还我房产证”的字样。 发布会进行中,还有人在现场高喊刘伟宏是骗子,刘伟宏听后十分气愤地说:“如果我是骗子,能退掉3个亿吗?!”刘伟宏在发布会还没有结束以及未接受记者采访的情况下迅速离开。 据《深圳商报》记者秦兴梅回忆,当她看到刘伟宏走时,她便紧跟其后希望能采访刘伟宏本人。不料刘伟宏强拉住她的胳膊,还没等其站稳就挥起一拳,重重击中她的胸口,受到如此重拳一击,秦兴梅当时一个后仰,半天没有喘过气来。 据秦兴梅称,被打后她当即责问刘伟宏:“你怎么当街打人呢?”刘伟宏指着秦兴梅的鼻子继续放言:“我打你怎么了?我这辈子就跟你在一起了!” 因胸痛、胸闷等不适,秦兴梅前往医院就医,医生诊断为胸外伤。 ●最新进展 打人者登门道歉 刘伟宏当街拳击女记者事件发生后,深圳市委宣传部部长王京生给深圳报业集团领导打电话力挺记者。 当事人刘伟宏昨天也前往深圳商报社进行道歉。 昨天,刘伟宏前往深圳商报社。一脸憔悴的刘伟宏在社长的陪同下,来到记者秦兴梅所在的部门对她说:“打得不重!”此话一出当即引来在旁记者的强烈质疑,打得不重也是打了!此时,刘伟宏承认了自己打人不对并表示歉意。 整理/记者温如军 ●中国记协 据警方调查结果采取下一步措施 中国记者协会负责人上午表示,已经知道广东省政协常委打记者这件事情,中国记协一直在和广东省记协联系,对这件事进行核实。 该负责人说,干扰记者合法采访的行为都应禁止,中国记协一直在维护新闻媒体的合法权益,和记者相关的每一件事都会关注。目前警方也已经介入调查,只能等待调查的结果,根据调查结果再采取下一步的措施。 广东省记协负责人接受本报采访时对施暴者的野蛮行径表示谴责,并已呼吁严惩施暴人员。 新华网北京2月15日电 (记者姜春媛 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